大家有没有想过这个问题，鸡蛋在煮之前还是液态的煮完之后蛋黄和蛋清就变硬了，为什么鸡蛋煮熟会凝固呢？这里面是什么原理呢？下面就来为大家科普一下。构成鸡蛋的主要成分是蛋白质和脂肪。蛋白质是一种营养物质，对人体特别好，具有生物活性的大分子，具有四

做戚风蛋糕今天，老师教我们做戚风蛋糕，材料有，植物油40克、低筋面粉85克、牛奶40克、五个鸡蛋、分蛋器、过滤器、碗、糖。开始做蛋糕了，我们先用分蛋机把五个鸡蛋里的蛋黄和蛋白，分开来，蛋白放一个碗里，蛋黄放另一个碗里。我们分工，一些人搅拌蛋

做蛋糕今天，妈妈教我做蛋糕。蛋糕的味道特别好吃，香香的，甜甜的。蛋糕的做法，首先需要三个鸡蛋，再把蛋黄和蛋清分开。之后用三根筷子打蛋白十五分钟，记住在这十五分钟内加三勺糖。最后蛋白就像奶油一样粘。之后把蛋黄打碎，把我喜欢的水果切碎放进去