篇一：家乡的玉米 玉米在家乡极常见，田里随处可见一排排卫兵似的排列整齐的玉米。
几场春雨后，玉米渐长渐高，抽出长而宽的嫩叶；阵阵春风拂过，玉米那柔软的嫩叶随风摇摆，似乎在向我们招手；站在高坡上向前看，翻涌着的绿浪直铺向天际。到六月末，七月初，玉米开始抽穗扬花了，约20天的花期之后，在层层绿衣的襁褓中形成了珍珠般的玉米粒，人们把它叫做青苞米，青苞米这时已经可以吃了，当你啃着刚出锅的玉米棒子时，你会被那香甜可口的美味吸引，吃了这只还想吃那只。
秋天，玉米逐渐成熟了，一只只金灿灿的棒子直挺挺地向人们显示着那金色的希望，显示着它的成熟和厚重。这时，家乡人都在地里忙着收玉米，这家割，那家扒，还有的用车往家拉。望着那充满丰收喜悦的张张笑脸，你会感到他们收的不是玉米，而是黄金。没几天，家家户户的院子里都堆起了金黄色的玉米山，在阳光下反射着灿烂耀眼的光芒，夺人眼球。
收获玉米后，是一定要吃的。家乡人常做的就是玉米粥、烤玉米棒子和煮玉米。
玉米粥的做法十分简单，只要在锅内放一些甜玉米粒和米粒，在倒水按下煮饭键就可以了。三十分钟后，就会有一锅色香味俱全的玉米粥，舀一碗，黄澄澄的玉米夹杂在白嫩的米粒间，若隐若现，让你情不自禁地淌下一条条口水。喝一口玉米粥，似乎暖进了五脏六腑，甜到了心坎上。
烤玉米棒子则是孩子们热爱的零食，农村里调皮的孩子每到玉米成熟之际，总忍不住溜进田里，趁大人不注意，掰下几只玉米，偷偷揣回家中，煮饭时用火钳夹着放在灶火上烤，等到玉米棒子拷得金黄了，直接就啃，啃得满嘴沾满黑灰，仿佛山洞里钻出来的煤炭工人一般，咧开嘴一笑，惟露出洁白的牙齿，那香却早已尽留心底了。
家乡的玉米早已深埋家乡人的心底，令人难以忘怀。
篇二：家乡的玉米糁 我的家乡——古城如皋，既是教育之乡，又是花木盆景之乡，更是全国闻名的长寿之乡。说起长寿之乡，就不能不提到长寿食品，而提起长寿食品，我的脑海中往往最先闪现的一定是长寿食品的“形象大使”——玉米糁。
玉米糁有多种吃法，如做玉米糁饼、粗糁可以与米一起煮成杂粮饭等等。最常见的是玉米糁粥。每逢假期，我总要到乡下老家住上几宿，早晚食用的都是那香喷喷的玉米糁粥。在老家时，清晨我睁开惺忪的睡眼，便迫不及待地爬起来，来到楼下厨房里。(168学习网 www.gexing800.com)
只见奶奶正坐在灶膛前烧水，热气袅袅升向空中。这时，奶奶拉开柜门，露出一个古旧的米缸，她拿起缸盖，舀起一小瓢玉米糁。我随即掀开锅盖，顿时，雾气模糊了我的双眼。锅里早就放入了一些去了皮、被切成小块状的红薯，奶奶站到灶台前，一手拿瓢，一手掌勺，边将玉米糁均匀地撒入锅中，边用勺子不停地搅动着。那下坠的玉米糁形成一条优美的弧线，雾气里，奶奶熟练的动作简直把我看呆了。接着，她盖上锅盖，改用小火慢慢熬，等熬成稀糊状后，玉米糁粥便大功告成了。
过一会儿，奶奶掀去锅盖，空气里弥漫着一股玉米糁粥的清香。我招呼全家人坐在餐台周围，奶奶为每人盛了一碗玉米糁粥。我细细观察着，那粥如一汪流动的黄金，袅袅的香气不由分说径直钻进我的鼻孔，让我止不住舌底生津。我端起碗，慢慢地用嘴绕着碗沿喝，这股醇香一直渗进我的心田……
玉米糁不仅美味，还含有丰富的纤维素和多种有机物质，能帮助肠壁血管扩张，提高胆汁分泌，加快废物排出，它被称为长寿食品的“形象大使”是当之无愧的。如皋民间流传着这么个顺口溜：“玉米梗，米打底，吃了能活九十几。”怪不得如皋一些长寿老人毕生最爱玉米糁了。
朋友，如果你来如皋作客，可别忘了喝上一碗香喷喷的玉米糁粥，并带回一袋金黄的玉米糁哦！
